Il mondo della ristorazione è la tua passione?
Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?
Synergie Italia filiale Milano Restelli, divisione specializzata #Hobe seleziona per
PRESTIGIOSA BOULANGERIE:
PANETTIERE
Principali mansioni:
Preparazione degli ingredienti base per la produzione di pane / prodotti da forno e realizzazione dell'impasto
Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto
Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione
Confezionamento e imballaggio prodotto finito
Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione
Requisiti :
Pregressa esperienza nel ruolo di panettiere / addetto panificazione maturata all'interno di aziende alimentari, gdo o panifici
Conoscenza delle basilari tecniche di panificazione, manipolazione alimenti e cottura prodotti da forno
Il lavoro si svolgerà 40 ore settimanali
Su turnazioni 24-06 oppure 7-13
Zona di lavoro: Milano