Siamo una famiglia di vignaioli con agriturismo e ristorante: un ambiente autentico, dinamico e profondamente legato alle materie prime stagionali che produciamo in azienda.
Stiamo cercando una figura appassionata di gastronomia e cucina semplice, genuina e di qualità, da inserire nel nostro team per supportare la preparazione quotidiana della linea del ristorante e contribuire alla realizzazione dei piatti, con creatività e buon senso, rispettando la tradizione culinaria del nostro territorio.
Mansioni principali
* Preparazione della linea del pranzo/cena in affiancamento alla cucina, con particolare attenzione a ricette stagionali e territoriali;
* Supporto durante il servizio
* Preparazione autonoma delle esperienze (pic-nic,taglieri degustazione ecc…)
* Mantenimento dell'ordine e della pulizia della propria postazione secondo le normative HACCP;
* Predisposizione e passione per la preparazione di prodotti da forno e dolci caserecci semplici (torte salate, dolci al cucchiaio, ciambelle, torte da colazione)
* Partecipazione attiva all'ideazione e sviluppo di nuove proposte, valorizzando le materie prime stagionali aziendali con creatività e rispetto della tradizione.
Requisiti richiesti:
* Esperienza in cucina tradizionale, gastronomia.
* Passione per la cucina casalinga e le ricette della tradizione, con attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime;
* Autonomia, spirito di iniziativa e buone capacità organizzative;
* Curiosità verso nuove preparazioni e desiderio di contribuire attivamente alla proposta gastronomica;
* Precisione, pulizia e rispetto delle normative HACCP;
* Disponibilità a lavorare nei weekend (i weekend sono lavorativi — il riposo è infrasettimanale)
Cosa offriamo:
* Contratto a tempo indeterminato, full time;
* Ambiente di lavoro familiare, collaborativo e stimolante;
* Possibilità di crescita e formazione continua su prodotti, tecniche e cultura gastronomica;
* Spazio per esprimere la propria creatività e visione in un contesto che valorizza la qualità e la semplicità.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese