Descrizione della Posizione
Istituzione leader nell\'alta formazione nelle arti e tecniche culinarie, come la cucina e la pasticceria, e nella gestione dell\’intero settore hospitality con sede a Brescia, impegnata nella valorizzazione dei percorsi accademici e nello sviluppo delle future generazioni di professionisti, dotata di oltre 3.000 mq tra cucine, laboratori e magazzini con le più moderne strumentazioni in ambito di culinary arts & hospitality management (forni professionali, abbattitori, planetarie, impastatrici, celle di lievitazione, temperatrici per cioccolato, piccoli elettrodomestici e attrezzature mobili), ricerca un:
Facility & Equipment Specialist – Cucina e Pasticceria
Responsabilità
La risorsa sarà responsabile di:
* Coordinare e gestire l\’intera area di magazzino attrezzature, garantendo ordine, disponibilità ed efficienza.
* Assicurare il corretto funzionamento e la manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature.
* Controllare l’inventario e supervisionare i flussi di entrata/uscita delle attrezzature.
* Lavorare in autonomia, gestendo con responsabilità la quotidianità operativa.
* Guidare e supportare un team di ragazzi più giovani, trasmettendo competenze e metodo.
* Aggiornarsi sull’evoluzione delle tecnologie e imparare nuove funzionalità degli strumenti.
Requisiti
* Almeno 10 anni di esperienza nella gestione di magazzino tecnico o in contesti simili.
* Ottime capacità organizzative e precisione.
* Affidabilità e senso di responsabilità.
* Attitudine alla leadership e al lavoro in squadra.
* Curiosità e disponibilità a imparare nuove tecnologie.
Caratteristiche personali
* Cura maniacale di ordine e pulizia (mentalità 5S): capacità di mantenere spazi, attrezzature e scorte in perfetto stato e pronti all\’uso.
* Pianificazione e gestione delle priorità: organizzazione del lavoro in base a calendari didattici, eventi e picchi di attività.
* Problem solving operativo: diagnosi rapida dei guasti, gestione degli imprevisti e decisioni efficaci anche sotto pressione.
* Comunicazione chiara e collaborazione: dialogo fluido con docenti/chef, studenti e colleghi di magazzino/manutenzione; capacità di dare istruzioni semplici e ascoltare i bisogni.
* Leadership sul campo e spirito di squadra: esempio pratico, affiancamento e coaching dei profili più junior.
* Affidabilità e integrità: rispetto delle procedure di acquisto, tracciabilità, custodia di chiavi e beni.
* Proattività: anticipare fabbisogni di attrezzature/ricambi e proporre miglioramenti a processi e layout.
* Flessibilità e resilienza: disponibilità a rimodulare attività e orari durante sessioni pratiche, esami, open day o eventi.
* Apprendimento continuo e curiosità: aggiornamento costante su nuove tecnologie, materiali e strumenti.
* Manualità e precisione: abilità pratica nelle piccole manutenzioni e tarature, con attenzione al dettaglio.
Orario di lavoro
Dal lunedì al venerdì diurno, con disponibilità alcuni sabato mattina.
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