FATTORIA TOCCAFERRO
La Società C. LOUNGE SRL, è un'azienda di ristorazione in resistente espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia.
Mission: “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.
Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”
Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione
Valori chiave: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
Posizione:
Per il proprio locale sito presso il Centro Commerciale "Le Vele" in Viale G. Marconi, DESENZANO SUL GARDA 25015 (Brescia), l'azienda assume una figura di PIZZAIOLO dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
- Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
- Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
- Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
- Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
- Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
- Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
- Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente
Requisiti:
Hard skills
- Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
- Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
- Esperienza in servizi con comande elettroniche
- Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
- Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
- Numero coperti gestiti non inferiore a 120
- Conoscenza norme HACCP
Soft skills
- Rispetto delle regole
- Puntualità
- Pulizia
- Capacità di rapportarsi con il team di lavoro
Altre informazioni:
Si offre:
- Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo)
- Range Stipendio 1400-1700
- Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
- Lavoro su turni
- Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#LAVORACONOI