La risorsa, dopo un periodo iniziale di affiancamento, si occuper di:Supporto nella preparazione degli impasti (pesature, lavorazioni, gestione delle lievitazioni)Preparazione della linea e organizzazione del banco di lavoroFarcitura delle pizze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativiCollaborazione alle fasi di cottura in forno elettricoCura dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle norme igienico-sanitarieCollaborazione con il team di cucina e di sala durante il servizioProgressiva assunzione di autonomia nella gestione della produzioneCon il tempo, la risorsa potr ampliare le proprie responsabilit partecipando attivamente allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento dei processi di lavoro. vetrinabakeca