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Castelfalfi è un luogo incantevole situato nel cuore della Toscana. È un luogo dove la natura e la bellezza si incontrano in un sogno fuori dal tempo.
Lavorare a Castelfalfi offre l'opportunità di essere parte di un team straordinario, che si contraddistingue per passione, creatività e cura autentici.
Compiti e responsabilità del Chef de Partie:
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* Preparazione e presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite
* Pulizia e manutenzione della propria area di lavoro
* Coordinamento dei commis nella propria partita
* Supporto nella redazione degli inventari alimentari e gestione degli ordini
* Applicazione della normativa HACCP e rispetto delle norme di salute e sicurezza
Richieste competenze:
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* Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o ristoranti Michelin
* Ottima conoscenza della cucina toscana
* Aggiornamento sui trend gastronomici, tecniche culinarie contemporanee e uso delle strumentazioni
* Organizzazione, affidabilità, precisione e attenzione al dettaglio
* Aspetto professionale, abilità comunicative e lavorative in team
Benefit:
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* Contratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interesse
* Pasti forniti sia quando in servizio che nei giorni di riposo
* Uniformi e loro lavanderia
* Formazione continua al fine di migliorare le competenze personali e professionali
* Partecipazione ad eventi riservati al Personale Castelfalfi
* Agevolazioni nella ristorazione, nelle attività wellness e sportive presenti nel resort e nella tenuta
Chi siamo?
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Siamo un luogo dove la passione e la creatività si incontrano. Offriamo l'opportunità di lavorare in un ambiente ricco di opportunità e di crescita professionale.
La nostra squadra è composta da persone capaci, empatiche ed orgogliose della propria professionalità.
Si prega di inviare la candidatura con autorizzazione al trattamento dei dati personali.