Titolo del ruolo: Responsabile Sala
Descrizione del lavoro:
L'Incontro, un ristorante decennale nel cuore pulsante di Adeje (Tenerife), è alla ricerca di un responsabile di sala.
Tu sei la persona ideale per il ruolo se hai almeno 2 o 3 anni di esperienza come responsabile e sei hai una buona preparazione enologica. Conoscenze in tecniche di mixology e un innato spirito di upselling sono un extra apprezzato.
Servizio al cliente:
* Accoglienza dei clienti
* Aiuto ai clienti con esigenze particolari
* Presentazione carta dei vini
* Spiegazione del menu
Gestione della sala:
* Controllo dell'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione delle commesse
* Gestione della brigata
* Gestione della pulizia della sala
* Gestione degli ordini e delle forniture
* Predisposizione dei tavoli
* Programmazione dei turni
Ottime competenze necessarie:
* Preparazione enologica
* Conoscenze in tecniche di mixology
* Idegna comunicazione interpersonale
Contratto a tempo indeterminato. Offerti vitto e alloggio condiviso vicino al locale. Impegno full time con turni variabili su 5 giorni. Salario da valutare in base all'esperienza.