AZIENDA PRODUZIONE ALIMENTARE
selezioniamo un AIUTOCASARO esperto e appassionato per unirsi al nostro team. La figura sarà responsabile della trasformazione del latte in formaggi e derivati, garantendo la qualità del prodotto e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Responsabilità principali:
- Selezione e controllo della materia prima (latte).
- Preparazione delle cagliate e gestione delle fasi di lavorazione.
- Monitoraggio della stagionatura e conservazione dei prodotti.
- Pulizia e sanificazione degli impianti e attrezzature.
- Collaborazione con il team per ottimizzare i processi produttivi.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di casaro o in ambito lattiero-caseario.
- Conoscenza delle tecniche di produzione dei formaggi.
- Capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni.
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