PstrongOpenjobmetis SpA /strongricerca un/una /pbrpstrongTECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – INNOVAZIONE E SVILUPPO PRODOTTO /strong /pbrpstrongAzienda /strong /ppIl nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L’azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e robusto orientamento all’innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto. /pbrpstrongPosizione /strong /ppIl/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e RD, si occuperà di: /pbrulliSviluppare e ottimizzare strongformulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali /strong /liliGarantire strongstabilità, texture e resa sensoriale /strong dei prodotti /liliSupportare clienti nazionali e internazionali nella strongdefinizione tecnica delle ricette /strong /liliTradurre innovazioni scientifiche in strongsoluzioni applicative e commercialmente valide /strong /liliCondurre strongformazioni professionali e consulenze tecniche /strong /liliIdeare e proporre strongnuovi gusti e linee prodotto /strong /li /ulbrpstrongRequisiti /strong /pulliLaurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini /lilistrong3–5 anni di esperienza /strong in aziende di ingredientistica alimentare, RD gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati /liliConoscenza approfondita di strongproteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali /strong /liliEsperienza pratica in stronglaboratorio RD o reparto produttivo /strong /liliOrientamento al risultato, strongproblem solving tecnico /strong e lavoro in team /liliConoscenza stronglingua inglese /strong /liliDisponibilità frequente a trasferte EU/extra EU /li /ulbrpstrongSi offre /strong /pulliRuolo strongstrategico e operativo /strong in un contesto dinamico e innovativo /liliOpportunità di influenzare strongsviluppo prodotto e proposte tecniche /strong per clienti professionali /liliInquadramento e retribuzione strongin base all’esperienza /strong /liliContatto con realtà internazionali /li /ulbrpstrongSede /strong /ppProvincia di Bari /p