Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia).
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Unisciti alla squadra comeJunior Assistant Manager @ GLORIA MILANO
Per il nostro ristorante "Gloria Osteria" di Milano (Brera), selezioniamoun/a JUNIOR ASSISTANT MANAGERper una grande sfida: the best customer experience ever!
LE TUE AREE DI RESPONSABILITA'
Responsabile della qualità del servizio
* Responsabile dell'eccellenza, della regolarità e della rapidità del servizio, in accordo con la visione di Big Mamma
* Responsabile dell’accoglienza dei clienti e della loro migliore esperienza con noi
Responsabile della performance del ristorante
* Ottimizza le rotazioni dei tavoli
* Garante del mantenimento del ticket medio all’obiettivo
Garante del regolare svolgimento delle operazioni in sala
* Responsabile dell'igiene della sala
* Responsabile degli ordini e degli stock di vini, piatti etc
* Responsabile cassa
Responsabile del successo della squadra di sala
* Supporto quotidianoe formazione continua della squadra di sala
* Partecipazione al processo di selezione e integrazione dei nuovi arrivi in sala
LA NOSTRA OFFERTA
* Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi
* Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti
* Formazione continua e tante opportunità di carriera
* Supporto per l'alloggio (perun primo trasferimento)
* Possibilita’ di trasferimento all’estero in un ristorante del gruppo
* E mooolto altro ancora!
PERCHE PROPRIO TE
* Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta
* Hai esperienza precedente nel ruolo in un contesto fine dining
* Sei un esperto/a di vini, prodotti e ricette italiane
* Parli fluentemente inglese
* Ti piace il lavoro di squadra
* Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna
* Ti accompagna sempre un grande sorriso!
INIZIO CONTRATTO: luglio 2025
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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#J-18808-Ljbffr