Descrizione
Stiamo cercando un Responsabile di Sala appassionato e competente per la squadra del ristorante "Molo 29", situato nel quartiere Eur-Ardeatino a Roma.
Da oltre 10 anni, le parole che contraddistinguono il lavoro del "Molo29" sono passione, professionalità, ricerca e qualità.
La cucina dello chef Davide Mandarino è improntata alla ricerca di materie prime di altissima qualità, fornite da piccoli produttori e da mercati specializzati.
La persona ideale per la posizione ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili, e possiede una discreta gamma di competenze inerenti al completa gestione della sala:
* la supervisione del personale, aggiornandolo sul menu del giorno
* l'upselling e l'accoglienza dei clienti
* controllare l'apparecchiatura dei tavoli e lo stato complessivo della sala
* gestire la comunicazione inerente le comande fra sala e cucina, contribuendo al mantenimento di un clima di lavoro collaborativo e positivo
Se vuoi lavorare in un ristorante con cucina ricercata,
se preferisci le zone di Roma che non inseguono una clientela fatta di turisti,
se l'accoglienza del cliente è il tuo pane quotidiano.
Vuoi qualche altro motivo per candidarti?
n.b. sì, sono 2 giorni liberi a settimana!
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno, per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.
Turni:
-dom 13:00-15:00 (turno unico)
-mar, mer, giov, ven, sab 10:00-15:00/18:00-23:00 (turno spezzato - 4 giorni/sett)
Primo giorno libero: lunedì, il secondo giorno libero varierà in base alla turnazione settimanale.
La retribuzione prevista è compresa tra 1.500€ e 1.800€ mensili netti, per comprendere anche candidature con minore esperienza.
L'inquadramento sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.