Overview
Realtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio.
La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto assegnato, garantendo standard qualitativi elevati e organizzazione del servizio.
Attività previste
Gestione autonoma della partita di competenza
Coordinamento e supporto del personale di cucina assegnato
Preparazione dei piatti nel rispetto delle linee guida e degli standard della struttura
Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
Collaborazione all'elaborazione dei menù e delle proposte tematiche
Gestione delle scorte e supporto agli approvvigionamenti
Partecipazione all'organizzazione dei turni di lavoro
Requisiti richiesti
Esperienza consolidata nel ruolo di Chef Capo Partita o ruolo equivalente
Capacità di gestione di una sezione di cucina e lavoro in brigata
Passione per la cucina e predisposizione a lavorare in contesti strutturati
Buone capacità organizzative e relazionali
Conoscenza di almeno una lingua straniera
Disponibilità a trasferimento temporaneo presso villaggi turistici in Italia o all'estero
Offerta e condizioni
Contratto stagionale a tempo determinato (durata 6 mesi)
Vitto e alloggio inclusi
Rimborso spese per lo spostamento
Percorso formativo pre-partenza
Sede di lavoro: villaggio vacanze
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