Descrizione generale:
Il Bartender è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande in linea con gli standard di eccellenza dell’hotel. Deve garantire un’esperienza unica agli ospiti, con un servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e creativit nelle preparazioni. Collabora con il team di sala e con il Bar Manager per assicurare un ambiente raffinato e accogliente.
Principali responsabilit :Preparazione e servizio di bevande:Creare e servire cocktail classici e innovativi rispettando le tecniche di mixology avanzata.Conoscere approfonditamente il menù delle bevande, suggerendo abbinamenti e alternative personalizzate.Mantenere standard di presentazione elevati, garantendo estetica e qualit nelle preparazioni.Esperienza cliente e personalizzazione del servizio:Accogliere gli ospiti con professionalit e cortesia, offrendo un servizio personalizzato.Anticipare le esigenze degli ospiti, suggerendo cocktail su misura e interpretando le loro preferenze.Gestire eventuali richieste particolari, allergie o intolleranze con attenzione e precisione.Gestione del bar e degli stock:Monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e altri ingredienti, segnalando necessit di rifornimento.Garantire l’ordine e la pulizia dell’area di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza.Curare l’esposizione delle bottiglie e degli strumenti di lavoro per mantenere un ambiente elegante.Creativit e innovazione:Contribuire alla creazione di nuove proposte di cocktail in linea con il concept del bar e dell’hotel.Partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche avanzate per arricchire l’esperienza del cliente.Restare aggiornato sulle ultime tendenze della mixology e del settore beverage.Collaborazione con il team e supporto agli eventi:Lavorare in sinergia con i colleghi di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente.Supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con preparazioni e allestimenti adeguati.Formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio. vetrinabakeca