ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L : ROMEO Napoli operativo dal 2009 ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025 ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026 In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva · nell’architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma · nell’arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice) · nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS · nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse Per il nostro hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/a SOMMELIER che avrà i seguenti compiti: Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione e Chef Executive selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura. Organizzazione e gestione della cantina, garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del venduto Gestione dell’inventario Svolgimento di attività di wine pairing Promozione attività di upselling Esperienza pregressa c/o ristoranti stellati e/o hotel 5* L Certificazione ufficiale di Sommellerie (AIS/WSET) Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatorio) e preferibilmente conoscenza del francese Orientamento alla vendita Conoscenza norme HACCP La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.