Grafton Horeca
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Si assicuri di leggere l'intera descrizione riportata di seguito e di candidarsi immediatamente se è affidabile/a di soddisfare tutti i requisiti.
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- è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.Per azienda cliente del settore della ristorazione di lusso selezioniamo:Restaurant Manager
- Ristorante Stellato – Firenze (con alloggio)In ristorante stellato situato nel cuore di Firenze, l’eccellenza del servizio si fonde con una proposta gastronomica di altissimo livello.
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Un ambiente raffinato e prestigioso, dove professionalità e attenzione al cliente sono al centro di ogni esperienza.Di cosa ti occuperai?Gestirai ed organizzerai il team di salaGuiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in salaSupervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorteSvilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno del teamMonitorerai ed analizzerai le prestazioni operative utilizzando ExcelPreparerai report e presentazioni utilizzando PowerPointCollaborerai con la dirigenza per mantenere e migliorare gli standard del ristoranteHai queste competenze e caratteristiche?Solida esperienza in ristoranti di alta cucina o stellatiOttima conoscenza del vino ed esperienza nella gestione di cantine strutturateComprovate capacità di leadership e di sviluppo del teamApproccio pratico con presenza costante durante il servizioEccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagliPadronanza di Excel e PowerPointConoscenza fluente della lingua ingleseOrario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici e/o spezzatiContratto: Tempo IndeterminatoCCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIRetribuzione e benefit: l’inquadramento e la Ral saranno valutati in base all’expertise della risorsaPossibilità di alloggio per il primo anno di collaborazioneLuogo di lavoro: FirenzeSe pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
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*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut.
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Min.
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26/11/2004 PROT.
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- SG).L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs.
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n.
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198/2006 e .ii.
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e dei Decreti Legislativi n.
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215 e n.
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216 del 2003 sulle parità di trattamento. xlwpduy I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt.
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13 e 14 del Reg.
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EU 679/2016 al seguente indirizzo