CHEF DE PARTIE - FOLIGNO Luogo di lavoro: FolignoCerchiamo uno Chef de Partie con esperienza, appassionato di cucina tradizionale e attento alla qualita' delle materie prime. La figura sara' responsabile della gestione della propria partita, assicurando un lavoro preciso, ordinato e coerente con gli standard della cucina.Lo Chef de Partie si occupera' della preparazione delle mise en place, della realizzazione dei piatti assegnati e del corretto funzionamento della linea durante il servizio, mantenendo cura del gusto, attenzione alla presentazione e rispetto delle ricette definite. Sara' responsabile dell’organizzazione della propria postazione, del controllo delle scorte della partita e del mantenimento degli standard igienici e di pulizia.In collaborazione con l’Executive Chef e con la brigata, contribuira' alla continuita' del servizio, alla gestione delle materie prime e all’individuazione di eventuali miglioramenti operativi. È richiesta un’attitudine collaborativa, capacita' di lavorare con ritmo e precisione e disponibilita' a supportare i colleghi nelle diverse fasi della produzione. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Foligno Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-partie-foligno-perugia/19572645.html