PL’Albereta, prestigioso Relais Châteaux nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un/una strongChef de Rang /strong. /ppIl/la candidato/a ideale ha una forte passione per l’ospitalità di alta gamma e si impegna quotidianamente per offrire un servizio curato, attento e personalizzato, contribuendo a rendere ogni esperienza gastronomica indimenticabile. /ppstrongResponsabilità principali /strong /ppstrongAccoglienza e servizio /strong /pp-Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia /pp-Presentare e spiegare con competenza il menu e la carta dei vini /pp-Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina /ppstrongCoordinamento della sala /strong /pp-Supervisionare la mise en place e l’organizzazione del servizio /pp-Collaborare con il team per garantire fluidità e precisione /ppstrongGestione del servizio /strong /pp-Monitorare l’andamento del servizio ai tavoli /pp-Risolvere in modo tempestivo eventuali criticità o richieste specifiche /ppstrongRelazione con la clientela e il team /strong /pp-Mantenere un dialogo continuo con maître e brigata di sala/cucina /pp-Interagire con gli ospiti per assicurare un’esperienza raffinata e su misura /ppstrongRequisiti /strong /ppstrongEsperienza /strong /pp-Minimo 2 anni in ruolo analogo presso ristoranti, o strutture di alta ristorazione /ppstrongCompetenze tecniche /strong /pp-Ottima padronanza delle tecniche di servizio di sala /pp-Conoscenza approfondita di prodotti enogastronomici e della carta vini /pp-Buona conoscenza della lingua inglese (preferenziale) /ppstrongCompetenze personali /strong /pp-Ottime capacità relazionali e comunicative /pp-Predisposizione al lavoro in team, discrezione e attenzione al dettaglio /pp-Flessibilità, resistenza fisica e capacità di mantenere la calma in situazioni dinamiche /ppstrongCosa offriamo /strong /pp-Un ambiente di lavoro di alto livello, dinamico e formativo /pp-Concrete possibilità di crescita professionale /pp-Formazione continua e specifica per garantire costantemente gli elevati standard di eccellenza strongRelais Châteaux /strong /ppstrongCome candidarsi /strong /ppInvia il tuo strongCV aggiornato /strong a: /ppstrong oppure /strong /p