Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Capo Partita risponde a Resident Chef.
Responsabilità
* Preparazione autonoma delle ricette
* Pulizia e organizzazione della partita assegnata
* Supervisione del lavoro del Commis di Cucina sotto la supervisione del Resident Chef
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard operativi Lefay Resorts
Qualifiche
* Grande passione per il proprio lavoro
* Forte motivazione al lavoro in team
* Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard
* Rispetto delle normative in materia di igiene
* Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati
* Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel
* Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso
Benefici
Contratto CCNL Turismo Full Time.
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
Settimana lavorativa di 5 giorni.
Alloggio con wi-fi gratuito.
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
Pasti gratuiti presso il Ristorante “Noi” (anche nei giorni di riposo e fuori orario di lavoro).
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo;
Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
#J-18808-Ljbffr