Dal 1973, primo hotel italiano membro di Relais & Châteaux, il Gallia Palace Beach Golf & Spa Resort rappresenta un punto di riferimento dell’ospitalità d’eccellenza in Italia. La famiglia Gallia-Ansaldi accoglie da tre generazioni i propri ospiti in un’atmosfera familiare, raffinata e autentica, dove ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza senza tempo.
Affacciato sulla spiaggia privata di sabbia fine di Punta Ala, con vista sull’isola d’Elba, il resort unisce eleganza, natura e tradizione. Tra il ristorante sul mare La Pagoda, il centro benessere, il campo da golf immerso nella pineta secolare e un servizio attento e personalizzato, ogni soggiorno si trasforma in un ricordo prezioso.
La risorsa, sotto la supervisione del Maitre e del Restaurant Manager si occupa di:
- Gestione autonoma del rango assegnato, garantendo un servizio attento, puntuale e personalizzato (sporzionamento carni, sfilettatura pesci, eventuali flambature).
- Accoglienza e assistenza dell’ospite durante l’intera esperienza di ristorazione
- Coordinamento con commis de rang e collaborazione costante con cucina e resto del team di sala
- Cura della mise en place e rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Conoscenza del menu e supporto nella proposta di piatti e vini
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti di livello
- Ottima conoscenza della lingua italiana (requisito fondamentale)
- Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno titolo preferenziale)
- Ottime doti relazionali, professionalità e attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in team e gestione dello stress
- Passione per l’ospitalità e orientamento al servizio
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: Fino a €1.900,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Esperienza:
- Chef de Rang: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
- Inglese (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona