Si ricerca DEMI’ CHEF DE PARTIE CON POSSIBILITA’ DI VITTO E ALLOGGIO per prestigioso Hotel 4 stelle da inserire all’interno della brigata di cucina della struttura alberghiera.
La figura di DEMI’ CHEF DE PARTIE dovrà occuparsi delle seguenti attività:
* supportare lo Chef de Partie nella gestione della propria partita;
* preparare e presentare piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura;
* curare la mise en place e garantire l’ordine e la pulizia della postazione di lavoro;
* collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente e di alto livello;
* monitorare la qualità delle materie prime e il corretto utilizzo delle stesse.
#offertedelmese