Descrizione dell'azienda
Unisciti a un hotel membro della rete Accor' il cui gruppo comprende oltre 45 marchi' 5.500 hotel' 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in ciò che apporti. Le opportunit di sviluppo e crescita sono numerose. Ogni gesto' ogni sorriso' ogni azione contribuiscono a creare un impatto positivo e memorabile per i nostri clienti' i nostri colleghi e anche per il nostro pianeta. Insieme' incarniamo la visione di un'ospitalit responsabile.
Abbi l'opportunit di diventare un Heartist e lascia che il tuo cuore ti guidi in questo mondo dove la vita pulsa più intensamente.
Descrizione del lavoro
L'Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attivit quotidiane della cucina' collaborando nella preparazione degli ingredienti' nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell'ordine. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.
Responsabilit Principali
Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare' pelare' tagliare' porzionare)
Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura' frittura' griglia)
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
Lavare utensili' strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
Supportare l'impiattamento durante il servizio
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Qualifiche
Conoscenza base delle tecniche di cucina
Passione per la gastronomia e voglia di imparare
Capacit di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione
Buone capacit di lavoro in team e comunicazione
Resistenza fisica (lunghe ore in piedi' movimentazione merci)
Flessibilit negli orari (turni serali' weekend e festivi)
Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile' ma non obbligatoria)
Informazioni aggiuntive
Hotel Franchised
Attivit Tipiche Durante il Turno
Preparazione della linea (mise en place)
Supporto durante il servizio (pranzo/cena)
Pulizia e riordino a fine servizio
Aiuto nella ricezione e sistemazione delle forniture
Ambiente di Lavoro
Hotel' ristoranti' pizzeria
Ambiente raffinato' accogliente e giovanile
Richiede precisione' velocit e disciplina