CHEF DE PARTIE - VILLA SAN GIOVANNI Luogo di lavoro: Villa San GiovanniChef de Partie – Job DescriptionOrigini Costa Viola, ristorante fine dining e location esclusiva per eventi sulla Costa Viola, e' alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nella propria brigata di cucina.La figura selezionata sara' responsabile della gestione autonoma della propria partita, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi del ristorante e supportando l’organizzazione della cucina sia nei servizi a' la carte che durante eventi e banchetti. Responsabilita' principali Gestione completa della propria partita (preparazione, cotture, impiattamento) Controllo qualita' delle materie prime e delle preparazioni Rispetto delle ricette, degli standard e delle indicazioni dello chef Organizzazione del lavoro durante il servizio, garantendo precisione e tempistiche corrette Collaborazione attiva con il team di cucina e coordinamento con le altre partite Supporto durante eventi e servizi ad alto volume, mantenendo standard elevati Mantenimento dell’ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP Profilo richiesto Esperienza consolidata come Chef de Partie (preferibilmente in fine dining o contesti di alto livello) Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime Sensibilita' per la cucina di territorio e stagionalita' Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio Capacita' di lavorare sotto pressione e in contesti dinamici (ristorante + eventi) Spirito di squadra e atteggiamento professionale Forte motivazione e desiderio di crescita Cosa offriamo Inserimento in un progetto ambizioso e in forte crescita Ambiente di lavoro stimolante e di alto livello Possibilita' di crescita professionale concreta Esperienza sia in fine dining che in eventi di lusso Supporto e formazione continua all’interno della brigata Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Villa San Giovanni Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-partie-villa-san-giovanni-reggio-calabria/20689997.html