Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un’atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Descrizione della mansione Il ristorante Sogni è alla ricerca di un Commis de Partie in grado di supportare la partita di riferimento (primi o secondi) nella preparazione e cottura dei cibi in linea con gli standard stabiliti dallo Chef - Il ruolo:_ La risorsa sarà coinvolta nelle seguenti attività: - Preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni del capo partita di riferimento - Utilizzo corretto degli strumenti e delle attrezzature - Ottima organizzazione della postazione di lavoro - Supporto nel preparare le portate, completando tutti i compiti assegnati per arrivare al prodotto finale secondo le ricette del Ristorante - Rigorosa applicazione degli standard sanitari e igienici - Collaborazione armoniosa e amichevole con tutti i reparti del ristorante Profilo ll profilo ricercato dovrà avere i seguenti requisiti: - Comprovata esperienza nel ruolo di almeno 2 anni - Buona conoscenza dei diversi metodi di cottura, degli ingredienti, degli strumenti e dei processi culinari - Conoscenza delle linee guida HACCP - Attitudine positiva - Ottima capacità di lavorare in team - Diploma alberghiero. Il possesso di un diploma di alta cucina (es. ALMA) costituirà titolo preferenziale Offriamo primo contratto full time Orario: Dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo settimanali Antonioli Group is an equal opportunity employer. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio)