Descrizione
Passione per la cucina e esperienza sui secondi di carne? Qui puoi fare la differenza.
La Ristoenoteca Imperiale Bolgheri, realtà enogastronomica immersa tra i vigneti e il paesaggio autentico di Bolgheri, è alla ricerca di un Cuoco capo partita da inserire nel team per la stagione estiva.
Un atmosfera curato, una cucina legata al territorio e una linea solida sui secondi di carne e grigliatura: il contesto ideale per chi ama lavorare con tecnica, ritmo e qualità.
Il ruolo
Come Cuoco/a sarai responsabile della tua partita, con particolare focus su:
- Preparazione e gestione dei secondi di carne - Utilizzo della griglia e controllo delle cotture - Gestione della linea durante il servizio - Cura di ordine, pulizia e organizzazione della postazione - Collaborazione con la brigata nei momenti di maggiore affluenza
Requisiti
- Esperienza pregressa (almeno 4 anni) in ristoranti strutturati - Ottima padronanza delle cotture della carne e della griglia - Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia - Spirito di squadra, affidabilità e passione per la cucina - Interesse per la cucina del territorio e i prodotti locali
Contratto
Cosa offriamo
- Contratto stagionale a tempo determinato con possibilità di proroga ed annuale! - Inizio da inizio maggio. - Retribuzione: da 1.900 a 2.100 € netti al mese, in base all’esperienza - Pasti inclusi durante i turni di lavoro - Ambiente esclusivo, professionale e stimolante
Orario di lavoro
- Full time: 40 ore settimanali - Doppio turno su pranzo e cena - Lavoro su 6 giorni a settimana - Periodo: da maggio a fine settembre 2026 con possibilità di proroga annuale.
Perché Imperiale Bolgheri
È un’opportunità concreta per chi cerca una stagione solida con possibilità di indeterminato, una retribuzione chiara e un contesto di qualità, immerso in uno dei territori enogastronomici più affascinanti d’Italia.
Porta la tua esperienza dove conta davvero!
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Cucina di carne - Cucina di pesce - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Piatti freddi - Preparazione dolci - Primi piatti - Secondi piatti - Conservare le materie prime per alimenti - Cottura alla griglia - Impiattamento - Preparazioni