CAPO PARTITA DI CUCINA - VIAREGGIO Luogo di lavoro: ViareggioIl Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, e' un punto di riferimento nell’ospitalita' di lusso ed e' un’icona di eleganza e raffinatezza. Il nostro ristorante situato al 5° piano dell’hotel, La Terrazza Bistrot, propone una cucina italiana guidata da chef di alto livello, orientata all’eccellenza e alla valorizzazione delle materie prime tipiche toscane.Per rafforzare il nostro team, ricerchiamo:Capo PartitaMansioni Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.). Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e qualita'. Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell’hotel. Controllo delle scorte e gestione degli ordini per la partita.Requisiti Esperienza consolidata in hotel 4*/5* o ristoranti di alto livello. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime. Precisione, rapidita' e capacita' di lavorare sotto pressione. Attitudine al lavoro di squadra e alla leadership. Flessibilita' oraria, disponibilita' nei weekend e nei festivi.Cosa Offriamo Un ambiente di lavoro prestigioso e stimolante. Opportunita' di crescita professionale in un hotel di lusso. Contratto adeguato all’esperienza e possibilita' di alloggio per fuori sede.Se vuoi entrare a far parte del nostro team, invia il tuo CV aggiornato. Ti aspettiamo! Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Viareggio Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/capo-partita-di-cucina-viareggio-lucca/20452578.html