CHEF DE RANG – DAMA RISTORANTE & BISTROT
Non si lasci sfuggire questa opportunità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.
Relais Castello di San Gaudenzio – Cervesina (PV)
Il Relais Castello di San Gaudenzio, dimora storica quattrocentesca immersa nell'Oltrepò Pavese e oggi elegante hotel 4 stelle superior con 44 camere, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage del DAMA Ristorante & Bistrot.
La figura entrerà a far parte della squadra di sala coordinata dal Restaurant Manager Simone Liotta, operando a supporto sia del DAMA Ristorante, ristorante gourmet inserito nella Guida Michelin e guidato dallo chef Federico Sgorbini, sia del DAMA Bistrot, proposta più informale e contemporanea, dedicata a un'esperienza casual dining elegante e conviviale.
L'attività si svilupperà trasversalmente sui due outlet, seguendo i cicli settimanali di apertura e le esigenze operative del servizio.
Cerchiamo una persona appassionata, dinamica e orientata all'ospitalità, capace di contribuire alla costruzione di un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, con attenzione al dettaglio, sensibilità relazionale e spirito di squadra.
Principali responsabilità
- Accogliere gli ospiti in modo elegante, autentico e professionale - Contribuire a rendere unica l'esperienza dell'ospite durante tutto il soggiorno - Garantire un servizio attento, puntuale e curato in ogni fase dell'esperienza - Accompagnare e assistere gli ospiti con naturalezza, calore e attenzione ai dettagli - Anticipare quando possibile esigenze e necessità degli ospiti - Curare il proprio rango in autonomia, mantenendo elevati standard di servizio - Collaborare attivamente con cucina, bar e colleghi di sala - Favorire un ambiente di lavoro sereno, positivo e orientato alla collaborazione - Essere esempio di professionalità, attitudine e comportamento all'interno del team - Contribuire alla creazione di esperienze coerenti con il posizionamento del Relais
Requisiti
- Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo - Esperienze maturate in contesti di ristorazione gourmet e/o hotel 4/5 stelle - Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra - Attitudine positiva, senso di responsabilità e orientamento al dettaglio - Capacità di lavorare in modo dinamico tra format e contesti differenti - Passione autentica per l'ospitalità e la ristorazione contemporanea - Cura della persona, eleganza e ottime capacità comunicative - Buona conoscenza della xrtlpzc lingua inglese;
gradita una seconda lingua straniera - Conoscenza di base del vino e della cultura gastronomica italiana - Automunito/a
Cosa offriamo
- Contratto tempo pieno a tempo indeterminato - Vitto e alloggio per candidati residenti fuori provincia - Inserimento in una realtà in continua crescita e sviluppo - Opportunità di crescita professionale - Percorsi di formazione dedicati - Possibilità di lavorare in un contesto dinamico, strutturato e orientato all'eccellenza
Inviare la propria candidatura all'indirizzo, allegando CV aggiornato comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
L'offerta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91.