Randstad Italia, per Le Graal, nuovo brand italiano di hospitality di lusso con tre aperture in programma tra il 2026 e il 2027 e lobiettivo di creare una collezione di 10 hotel délite. Fondato su una visione audace dellospitalità contemporanea, il brand si colloca nel segmento 5 stelle lusso, puntando su design, cultura e una sensorialità inedita, ricerca figure di CHEF DE RANG Si offre: contratto di assunzione a tempo determinato; RAL commisurata allesperienza; lavoro annuale con stipendio e benefit competitivi; per i non residenti: vitto e alloggio in una nuova "staff house" con vista sulle montagne; formazione continua a 360° e percorsi di carriera; divise su misura e servizio lavanderia; navette aziendali dalla staff house allhotel e viceversa. Luogo di lavoro: Cortina dAmpezzo (BL). esperienza
non richiesta Quali requisiti sono richiesti? preferibile precedente esperienza come Head Waiter in hotel di lusso o ristoranti fine-dining; costante attenzione ai dettagli, dedizione, eccellenti doti comunicative e interpersonali; capacità di lavorare in un ambiente dinamico, veloce e sotto pressione; conoscenza delle tecniche culinarie, della preparazione dei cibi e della gestione food & beverage; la conoscenza di più lingue è considerata un plus; disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana. Se la tua missione è far sentire ogni ospite come a casa e trasformare un soggiorno in unesperienza indimenticabile, sei la persona che stiamo cercando, candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere linformativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dellart. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Quali saranno le responsabilità? Lo Chef de Rang ha il compito di garantire un servizio di alta qualità e personalizzato ai clienti, assicurandosi che ogni tavolo nella sua sezione sia servito in modo impeccabile. Deve coordinare il lavoro della brigata di sala, assicurando che i tavoli siano preparati correttamente e che le ordinazioni siano prese, trasmesse e servite senza errori. Inoltre, è responsabile della soddisfazione del cliente, risolvendo eventuali problemi e anticipando le esigenze degli ospiti. Nello specifico si occupa di svolgere le seguenti attività: supervisionare il team di servizio e garantire una coordinazione fluida durante lorario di lavoro; assegnare mansioni al personale di sala e di supporto, assicurandosi che ogni membro conosca le proprie responsabilità; formare i nuovi membri dello staff sulle procedure di servizio, sulla conoscenza del menu e sullinterazione con il cliente; collaborare con il personale di cucina e gli altri reparti per garantire una comunicazione senza intoppi; fornire un servizio eccellente e attento, prendere gli ordini, presentare i menu e fornire raccomandazioni; possedere una profonda conoscenza del menu, inclusi ingredienti, metodi di preparazione e presentazione; servire cibo e bevande prontamente e con attenzione ai dettagli, gestendo richieste speciali o reclami in modo competente e gentile; promuovere vendite aggiuntive tramite tecniche di upselling e assistere nella gestione dellinventario (bevande, cristalleria, attrezzature); mantenere larea di lavoro pulita e organizzata, aderendo agli standard di igiene e sanificazione.