FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)SPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - HorecaGrafton Horeca*è la specializzazione diGi Groupdedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambitohotellerie,ristorazioneecatering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.Per prestigiosastruttura extra lusso, immersa nella natura, selezioniamo:CHEF DE RANG PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO - VITTO E ALLOGGIOLa risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un contesto di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all interno di ristoranti in cui l utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.Gli Chef de Rang rispondono al Maitre e lavorano in diversi concept ristorativi, dal ristorante fine dining a quello del banqueting per eventi.Di cosa ti occuperai?Coordinamento dei commis presenti all interno del proprio rango;Supervisione per il proprio rango di sala rispetto agli standard di servizio;Descrizione Menù al cliente e raccolta dell ordinazione;Assicurarsi costantemente che le esigenze della clientela siano soddisfatte;Gestione eventuali complaintHai queste competenze e caratteristiche?Almeno due anni di esperienza nel ruolo all interno di Strutture Alberghiere Lusso;Buona conoscenza della lingua Inglese;Precisione e attenzione al dettaglio;Ottima capacità di interfaccia con la clientelaOrario di lavoro:Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 5gg su 7ggOfferta Contrattuale:Contratto: Tempo Determinato diretto in aziendaCCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIRetribuzione e benefit: l inquadramento e la Ral saranno valutati