Profilo Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut.
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N.
1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati ricerca, per importante e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso, nel centro di Roma: 1 Demi
- Chef di Cucina per Stagione Estiva 2026 Descrizione del Ruolo L'Hotel, simbolo di eccellenza e ospitalita nel cuore di Roma, ricerca un/a Demi‐Chef di Cucina per rafforzare la brigata durante la stagione estiva 2026.
La risorsa, inserita in un contesto di alta cucina, collaborera con lo Chef de Partie e l'Executive Chef garantendo standard qualitativi elevati e un'esperienza gastronomica impeccabile per gli ospiti.
Responsabilita Responsabilita Principali Supportare lo Chef de Partie nelle attivita quotidiane della partita assegnata (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni secondo assegnazione).
Curare la preparazione, mise en place e presentazione dei piatti secondo le linee guida dell'Executive Chef.
Garantire il rispetto degli standard di qualita, estetica e porzionatura previsti dal brand.
Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato, nel rispetto delle normative HACCP.
Monitorare la corretta gestione delle materie prime, assicurando freschezza, rotazione e stoccaggio pertinente .
Collaborare per ottimizzare tempi di produzione e servizio, sostenendo la sinergia di squadra nelle fasi di maggiore affluenza.
Segnalare tempestivamente eventuali criticita relative a forniture, attrezzature o processi.
Partecipare a eventuali formazioni, briefing culinari e degustazioni interne per mantenersi aggiornato sugli standard dell'hotel.
Riporti Gerarchici Riporta a: Chef de Partie Collabora con: Commis di Cucina, Demi‐Chef delle altre partite Supervisione indiretta da: Sous Chef e Executive Chef Skill e Professionalita Requisiti del Ruolo Requisiti Tecnici Esperienza pregressa di almeno 2 anni in strutture di pari livello (hotellerie 4/5
*, ristoranti fine dining o alta cucina).
Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina e dei principali metodi di cottura.
Familiarita con procedure HACCP e norme di sicurezza alimentare.
Capacita di lavorare in ambienti di alto standard qualitativo e con ritmi sostenuti.
Competenze Trasversali Spiccato orientamento alla qualita e al dettaglio .
Eccellenti capacita di lavoro in team e gestione della pressione.
Flessibilita, proattivita e attitudine al miglioramento continuo.
Ottime capacita organizzative e spirito di iniziativa.
Altri requisiti Disponibilita a lavorare su turni, weekend e festivi.
Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese e' considerata un plus.
Presenza curata e comportamento professionale coerente con un ambiente di lusso.
Benefit Offerta Contrattuale: Si offre contratto stagionale da aprile a settembre 2026 Retribuzione: Commisurata alla reale esperienza Informazioni Aggiuntive Sede di Lavoro: Roma (Centro Storico) I candidati, nel rispetto del D.lgs.
198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n.
2016/679).
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Adecco Italia S.p.A.
(Aut.
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Prot. xrdztoy