Su di noiUn complesso di notevole fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.Luogo di lavoroCastelnuovo Berardenga, Siena, ToscanaTipologiaA tempo pieno, in sede.RuoloSiamo alla ricerca di un Chef Capo Partita motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.Responsabilità principaliFornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.Gestire le operazioni quotidiane della cucina.Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.Supervisione e formazione del personale, assicurando standard elevati di servizio.Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale.Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.RequisitiEsperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.Alto livello di professionalità e integrità.Proattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.Capacità di contribuire con idee innovative ai menù e ai piatti.Attitudine al lavoro di squadra e