The Sense Experience Resort, esclusivo resort inaugurato a fine Luglio 2020 nel cuore della Maremma Toscana, immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, con spiaggia privata, rinomato per l’eccellenza nell’ospitalità e per la sua proposta enogastronomica esclusiva, ricerca un _Restaurant Manager_ ambizioso e orientato alla crescita. All'interno della struttura ospitiamo due ristoranti: il nostro Fine Dining “Eaté” che nel corso del 2024 ha collaborato con una partnership con il ristorante stellato Pipero di Roma, e “Dimorà” che propone una cucina contemporanea in un ambiente più informale. Descrizione della posizione: Responsabilità principali: - Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando entrambi i ristoranti del resort - Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente - Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo - Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi - Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato - Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con il team di chef, in linea con le tendenze gastronomiche e le aspettative della clientela - Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del resort Requisiti: - Esperienza mínima di 3-5 anni all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello - Spiccate doti di leadership e comunicazione - Approccio analitico e capacità di gestione del budget - Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli - Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera - Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra - Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore Cosa offriamo: - Opportunità di crescita professionale con un percorso definito per ricoprire la posizione di Vice Direttore - Ambiente dinamico e orientato all’eccellenza - Contratto a tempo indeterminato, con retribuzione e benefit in linea con l’esperienza e le competenze Benefit: - Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza) - Wi-Fi gratuito negli alloggi - Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale - Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante - Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un’auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno) - Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo - Wi-Fi dedicato in struttura - Presenza di incentivi sulle performance aziendali Unisciti a noi e diventa parte di una squadra che valorizza la qualità, l’innovazione e il talento.