APPRENDISTA PASTICCERE/A - MILANO Luogo di lavoro: MilanoJob descriptionPer storico bar pasticceria a Milano siamo alla ricerca di un/a APPRENDISTA PASTICCERE/A L'apprendista lavorera' a stretto contatto con il nostro team di pasticceri esperti, acquisendo competenze pratiche e teoriche nel campo della pasticceria. Questo ruolo offre l'opportunita' di crescere professionalmente in un ambiente stimolante e creativo, contribuendo al mantenimento della qualita' dei prodotti. Responsabilita' principali: 1. Assistere i pasticceri nella preparazione di dolci, torte e pasticcini, seguendo le ricette e le tecniche tradizionali. 2. Collaborare nella decorazione e presentazione dei prodotti, garantendo un aspetto estetico accattivante. 3. Mantenere l'ordine e la pulizia della cucina, seguendo le norme igieniche e di sicurezza alimentare. 4. Partecipare alla gestione degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualita' delle materie prime. 5. Contribuire alla creazione di nuove ricette e idee per ampliare l'offerta del bar pasticceria. 6. Supportare il team nella gestione delle richieste dei clienti, garantendo un servizio cordiale e professionale. 7. Imparare e applicare tecniche avanzate di pasticceria sotto la guida dei pasticceri esperti. Requisiti: - Diploma di scuola superiore, preferibilmente in ambito culinario o alberghiero. - Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria e delle attrezzature da cucina. - Capacita' di lavorare in team e di seguire istruzioni dettagliate. - Interesse e passione per la pasticceria e la creativita' culinaria. - Disponibilita' a lavorare su turni e nei fine settimana. - Esperienza precedente anche breve come Pasticcere/Pasticcera. Competenze tecniche richieste: - Conoscenza delle tecniche di base della pasticceria. - Familiarita' con le attrezzature da cucina. Cosa offriamo: - Opportunita' di crescita professionale in un ambiente creativo. - Formazione continua da parte di esperti del settore. Luogo di lavoro: Milano. NAM Spa e' un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.A. e' autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parita' di trattamento.RequirementsL'apprendista pasticcere/a inizia la giornata lavorativa alle prime ore del mattino, quando il laboratorio e' ancora tranquillo. La prima attivita' consiste nel preparare gli ingredienti freschi per le ricette del giorno, assicurandosi che tutto sia pesato e pronto per l'uso. Durante la giornata, l'apprendista collabora strettamente con il pasticcere capo e altri membri del team per garantire che la produzione proceda senza intoppi. Le responsabilita' principali includono la preparazione di impasti, creme e decorazioni, seguendo le ricette e le istruzioni del pasticcere capo. L'apprendista partecipa a riunioni giornaliere per discutere il piano di produzione e ricevere feedback sui prodotti realizzati. In caso di problemi, come una crema che non monta correttamente, l'apprendista e' incoraggiato a proporre soluzioni e a imparare dai colleghi piu' esperti. Gli strumenti principali utilizzati includono planetarie, forni, spatole e sac a' poche. È essenziale avere una buona conoscenza delle attrezzature da pasticceria e delle tecniche di base. Le sfide comuni includono la gestione del tempo e la precisione nelle misurazioni, ma queste sono anche opportunita' per migliorare le proprie competenze. L'apprendista ha l'opportunita' di apprendere nuove tecniche e di contribuire con idee innovative, rendendo il ruolo stimolante e gratificante. - L'apprendista pasticcere/a inizia la giornata lavorativa alle prime ore del mattino, quando il laboratorio e' ancora tranquillo. La prima attivita' consiste nel preparare gli ingredienti freschi per le ricette del giorno, assicurandosi che tutto sia pesato e pronto per l'uso. Durante la giornata, l'apprendista collabora strettamente con il pasticcere capo e altri membri del team per garantire che la produzione proceda senza intoppi.Le responsabilita' principali includono la preparazione di impasti, creme e decorazioni, seguendo le ricette e le istruzioni del pasticcere capo. L'apprendista partecipa a riunioni giornaliere per discutere il piano di produzione e ricevere feedback sui prodotti realizzati. In caso di problemi, come una crema che non monta correttamente, l'apprendista e' incoraggiato a proporre soluzioni e a imparare dai colleghi piu' esperti.Gli strumenti principali utilizzati includono planetarie, forni, spatole e sac a' poche. È essenziale avere una buona conoscenza delle attrezzature da pasticceria e delle tecniche di base. Le sfide comuni includono la gestione del tempo e la precisione nelle misurazioni, ma queste sono anche opportunita' per migliorare le proprie competenze. L'apprendista ha l'opportunita' di apprendere nuove tecniche e di contribuire con idee innovative, rendendo il ruolo stimolante e gratificante., 22000-25000 € per year - + 1 year, junior - vocational certificate 1, 2 year Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/apprendista-pasticcere-a-milano-milano/19711509.html