Ruolo : Cuoco Capo Partita – Hotel 4 Stelle (Alloggio disponibile)
Sede: Pontedilegno (BS)
Chi siamo
Bulferetti Group opera nel settore dell’ospitalità con strutture alberghiere e ristorative in importanti località turistiche.
Offriamo un servizio organizzato e qualificato, con grande attenzione all’esperienza degli ospiti e al lavoro di squadra.
Dove lavorerai
Lavorerai presso l’Hotel Mirella, situato a Pontedilegno, nel cuore delle Alpi Centrali.
Chi cerchiamo
Cerchiamo di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina che abbia esperienza in strutture turistiche di grandi dimensioni con servizio sia al piattoche a buffet.
Mansioni principali
- preparare e organizzare la linea (mise en place)
- eseguire le preparazioni al piatto e/o a buffet
- curare la presentazione dei piatti e la qualità costante del servizio
- collaborare con la brigata per garantire un servizio fluido e coordinato
- rispettare gli standard di cucina e le procedure igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo maturata preferibilmente nel settore ristorativo
- Buona conoscenza e gestione del servizio al piatto
- Conoscenza di più partite di cucina
- Buona conoscenza della cucina italiana, con particolare attenzione al pesce
Requisiti preferibili
- Esperienza in contesti strutturati o ad alto volume
- Attitudine al lavoro di squadra anche sotto pressione
- Capacità organizzative, flessibilità, professionalità e volontà di crescita professionale
Cosa offriamo
- Contratto stagionale
- Possibilità di alloggio
- Ambiente di lavoro professionale e organizzato
- Possibilità di crescita all’interno del gruppo
Candidatura
Prima di inviarci la tua candidatura, ti chiediamo gentilmente la collaborazione nel rispondere alle seguenti domande di preselezione, utili per comprendere meglio il tuo profilo e la tua esperienza.
- Sei disponibile a condividere l’alloggio?
- Hai esperienza nell’utilizzo di palmari o sistemi digitali di comanda?
- Sei disponibile a lavorare per l’intera stagione estiva?
- Quali tecniche di cucina padroneggi meglio e in quali ti senti piu' sicuro?
Il nostro processo di selezione è aperto a candidati di entrambi i generi, nel rispetto della normativa vigente (L. 903/77 e L. 125/91).
Il processo si articola in due fasi:
- un primo colloquio telefonico conoscitivo
- un secondo colloquio in videochiamata
Durante i colloqui verranno approfonditi anche aspetti legati alle esperienze precedenti e al comportamento in situazioni lavorative reali.
Se sei interessato/a, inviaci il tuo CV aggiornato.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi
Retribuzione: €2.500,00 - €3.200,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Domande di preselezione:
- Come pianifichi la preparazione della linea (mise en place) per un servizio?
- Quali tecniche di cucina padroneggi meglio e in quali ti senti piu' sicuro?
Esperienza:
- cuoco di partita: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona