DescrizioneSituato a Peòne (Valberg), nel cuore pulsante delle Alpi Marittime, il ristorante L'Italiano è un punto di riferimento per chi cerca l'autenticit della cucina italiana in un contesto internazionale e raffinato. Il locale si distingue per un'atmosfera familiare, accogliente e inclusiva, dove il lavoro di squadra non è solo un metodo, ma un valore fondamentale. È la destinazione ideale per chi desidera coniugare l'eccellenza del servizio con la bellezza di una localit montana dinamica e prestigiosa. Il Profilo RicercatoL'azienda è alla ricerca di professionisti motivati e appassionati, capaci di farsi ambasciatori dell'ospitalit italiana. Le figure selezionate si occuperanno della gestione della sala con autonomia e precisione. Requisiti fondamentali: - Esperienza: Almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Rang o cameriere di sala in contesti strutturati. - Competenze linguistiche: Padronanza della lingua francese (livello B2) per interagire con la clientela locale. - Skill tecniche: Ottima dimestichezza con software gestionali, palmari e tablet per l'invio delle comande. - Cultura del vino: Conoscenza del servizio e della decantazione dei vini. - Soft Skills: Spiccate doti comunicative e attitudine naturale al lavoro di squadra. Principali mansioni: - Accoglienza degli ospiti e gestione dell'esperienza in sala. - Mise en place e preparazione degli spazi per il servizio. - Servizio di piatti e bevande con standard qualitativi elevati. - Consulenza ai clienti sulla carta dei vini e servizio al tavolo. - Documentazione in regola per poter lavorare in Francia. ContrattoEntrare a far parte del team de L'Italiano significa inserirsi in un percorso professionale gratificante, con un pacchetto benefit pensato per il benessere della persona: - Contratto: Tempo determinato stagionale (Giugno – Settembre), con concreta possibilit di rinnovo per la stagione invernale. - Compenso: Stipendio di 2.000€ netti mensili, con possibilit di adeguamento per profili di alto livello + mance. - Work-life balance: Impegno Full Time su 5 giorni a settimana (2 giorni di riposo variabili). - Orario: Turno spezzato (10:30-15:00 / 18:30-23:00). - Logistica: Alloggio incluso per candidati che risiedono lontano dalla struttura. Cosa offre l'azienda- Alloggio - Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro - Mance TOP Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Predisporre i tavoli - Preparare le stoviglie - Presentazione carta dei vini - Sbarazzo e pulizie - Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande - Servire i vini - Servire pietanze ai tavoli - Servizio al vassoio - Spiegazione menu - Upselling - Decantare vini - Utilizzo palmare/tablet vetrinabakeca