Luogo di lavoro: Bologna Descrizione Vuoi lasciare il segno nella ristorazione a Bologna? Sali di livello come store manager! A Bologna una catena di ristoranti offre l'opportunità di diventare store manager e guidare la sala con concrete responsabilità gestionali. Pur essendo un brand presente in più città, a Bologna conta un solo punto vendita, dove la figura selezionata avrà la possibilità di crescere professionalmente e contribuire allo sviluppo dell'intera realtà. Qui si cerca chi conosce bene il mondo della sala e ha già maturato almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione, in particolare in catene di ristoranti: se vieni da realtà simili come responsabile di sala, capo turno o chef de rang e vuoi crescere, è il momento di fare il salto. Non sono considerate esperienze in altri settori. Si valutano esclusivamente candidati residenti a Bologna o con conoscenza approfondita della città, in quanto il ruolo richiede familiarità con il territorio. Le mansioni sono varie e comprendono la gestione a 360° delle attività del punto vendita: dalla parte economica e organizzativa, alla gestione dello staff, fino al coordinamento generale delle operazioni quotidiane. In particolare, la figura si occuperà di: Gestione economica del punto vendita Ricerca, selezione e gestione dello staff Monitoraggio della qualità del servizio clienti Supervisione dei processi organizzativi Controllo della contabilità giornaliera quando necessario Apertura e chiusura del punto vendita nei turni assegnati Dovrà garantire sempre i più alti standard di servizio, rappresentando al meglio l'immagine del brand e assicurando una gestione commerciale efficace e coerente con i valori aziendali. L'ambiente offre benefit pratici: formazione continua per crescere professionalmente e bonus legati al fatturato, per chi sa fare davvero la differenza. Qui hai spazio per dimostrare leadership e sviluppare le competenze che servono per gestire e motivare una squadra. Se ti riconosci in questo profilo e vuoi valorizzare la tua esperienza come store manager a Bologna, questa è la tua occasione. Candidati ora! Contratto Cosa prevede l'offerta : Contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Retribuzione: RAL intorno ai 30 mila euro, da valutare in base all'esperienza. Benefit: bonus su fatturato e formazione continua. Orario di lavoro Full time, su 6 giorni a settimana. Turni variabili; almeno due turni spezzati a settimana. Una soluzione concreta per chi vuole stabilità, incentivi tangibili e possibilità di imparare ogni giorno sul campo in una realtà strutturata. Cosa offre l'azienda Bonus fatturato Formazione continua Competenze necessarie Accoglienza clienti Aggiornare il personale sul menù del giorno Assistere i clienti con esigenze particolari Controllare l'apparecchiatura dei tavoli Creazione e lettura report Eseguire le procedure di apertura e chiusura Garantire il controllo delle porzioni Gestione brigata Gestione comande Gestione della sala Gestire i clienti difficili Gestire le lamentele dei clienti Gestire le prenotazioni Monitorare pulizia della sala Organizzazione ordini e forniture Ottimizzare la vendita Preparare il ristorante per il servizio Programmare i turni Stabilire i prezzi delle voci del menù Supervisionare il personale Upselling Utilizzo palmare/tablet Valutare i feedback dei clienti J-18808-Ljbffr