Luogo di lavoro: Italia, Toscana, SardeanoSettore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/HotellerieDescrizione annuncioVerifica la tua compatibilità con questo annuncioAli agenzia per il lavoro Spa, filiale di Sinalunga, seleziona per ristorante specializzato in cucina tipica toscana ricerca un/una Aiuto Cuoco con esperienza comprovata nelle preparazioni di base della tradizione regionale.Mansioni principaliLa figura selezionata si occuperà di:
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Preparazione di pasta fresca fatta a mano (pici, tagliatelle, tortelli, ecc.).Realizzazione di sughi tradizionali (ragù, sughi di carne, sughi di cacciagione, pomodoro, ecc.).Preparazione di fondi, brodi, basi di cucina.Realizzazione di dolci tipici e dessert della tradizione toscana.Supporto nella preparazione delle linee per il servizio di pranzo e cena.
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Supporto operativo
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Aiuto durante il servizio, impiattamento e gestione delle comande.Pulizia, riordino della postazione e rispetto delle norme HACCP.Collaborazione con lo Chef e il personale di cucina per garantire qualità e continuità del servizio.
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Requisiti richiesti
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Esperienza comprovata come aiuto cuoco, preferibilmente in trattorie, ristoranti tradizionali o cucine regionali.Ottima conoscenza delle preparazioni base della cucina toscana.Capacità di lavorare in autonomia sulle preparazioni affidate.Serietà, precisione e flessibilità oraria.Predisposizione al lavoro di squadra e resistenza ai ritmi tipici del settore ristorazione.
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Orario e turnazioni di lavoroContratto full-time, 6 giorni su 7, con un giorno di riposo a scalare.Sono previsti due turni:
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Turno di preparazione mattutino: Nell'arco tra le 9:30 e le 14:30Turno di preparazione/servizio serale: Nell'arco tra le 19:00 e le 22:30
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Richiesta massima flessibilità oraria, in base alle esigenze del servizio.Tipologia contrattuale
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Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva assunzione stabile.Inquadramento e livello commisurati all'esperienza reale.
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Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. *, D.Lgs. e s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE ***) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.