Responsabile Di Cucina Per Nuova Bbq & Steakhouse
Luogo di lavoro: Treviso
Descrizione
"Classic Flame Steakhouse & BBQ", nuova apertura a Treviso, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.
Il locale inaugurerà a metà novembre presso lo stabilimento Bistrò - OpenDream, con l’obiettivo di trasformare lo spazio in un locale di riferimento per gli amanti del vero barbecue artigianale e steakhouse.
Richiesti almeno 3 anni di esperienza in cucina e preferibilmente una conoscenza di carni, griglia e affumicature.
Considerata la zona è necessario essere autonomi con gli spostamenti.
Contratto
Contratto a tempo indeterminato .
Impegno full time con i seguenti turni:
* 3 giorni solo a cena (17-22);
* 3 giorni per lepreparazioni (9-12) e a cena (19-22);
* lunedì giorno di riposo.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà € netti + 200€ di fringe benefit + premi produzione.
Per i dipendenti è previsto uno sconto del 15%.
Chiusure festive garantite :
per tutelare il diritto al riposo, il ristorante rimarrà chiuso nei giorni di festa (Vigilia e Natale, ultimo dell’anno e Capodanno, Pasqua e Pasquetta, 1° Maggio).
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Abbigliamento da lavoro
* Buoni pasto
* Bonus fatturato
* Sconto ristoranti
Competenze necessarie
* Composizione menù
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione brigata
* Gestione comande della cucina
* Formazione staff
* Cucina di carne
* Cottura alla griglia
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Treviso