Descrizione dell'azienda
Parco San Marco Hotels & Beach Resort si trova direttamente sul Lago di Lugano, a soli 12 km dal Lago di Como e dalla città di Lugano e a 18 km da Bellagio. Il resort comprende tre hotel unici con caratteristiche speciali, circondati da oltre 40.000 m² di giardini subtropicali, una spiaggia privata di 3.000 m² e una foresta montana di 200.000 m². L'ARIA Retreat & SPA, hotel di lusso 5 stelle Superior, è situato in cima alla montagna con una vista spettacolare sul lago e sulle Alpi, ed è membro di The Leading Hotels of the World. Il Parco San Marco Lifestyle Beach Resort è un hotel a 4 stelle Superior che offre soggiorni raffinati in una posizione panoramica con vista sul lago e sulle montagne. Anche l'Hotel Dependence del Parco a 4 stelle invita a una pausa rilassante e indimenticabile.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un Chef de partie da integrare nel nostro team a Porlezza. In questo ruolo a tempo pieno e con sede di lavoro a Porlezza, sarai responsabile della preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, garantendo standard culinari elevati. Ti occuperai di supervisionare il lavoro del team assegnato, collaborare con il team di cucina per la pianificazione dei menu e garantire una corretta gestione degli ingredienti. Inoltre, garantirai la sicurezza e l'igiene alimentare, rispettando tutte le normative vigenti.
Qualifiche
Esperienza comprovata nella preparazione e decorazione di piatti, conoscenza di tecniche di cucina e passione per la gastronomia di alta qualità. Competenze di pianificazione e gestione della cucina, incluso il coordinamento di un team di lavoro in un ambiente dinamico. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e capacità di mantenere uno spazio di lavoro pulito e strutturato. Abilità comunicative e capacità di lavorare in team per garantire un servizio rapido ed efficiente. Competenza in gestione degli ingredienti e nel controllo qualità per garantire la migliore esperienza culinaria per i clienti.