Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente vivace e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.
**Posizione**:
Per il negozio di **Eataly Trieste**siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time nel ruolo di **Barman/Barlady.**La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di cocktail e proposte aperitivo.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Sistemazione e allestimento del banco prima dell’avvio del servizio;
- Accoglienza della clientela e gestione dei tempi di attesa;
- Presentazione della nostra offerta di QSR fornendo specifiche in merito ad ingredientistica, allergeni e tecniche di preparazione;
- Presa delle ordinazioni, attività di incasso e interfaccia con i colleghi per la gestione delle comande;
- Preparazione, descrizione e somministrazione di cocktail, bevande alcoliche e aperitivi (alcolici e non), proponendo i migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
- Ideazione di nuovi mix alcolici e non per aperitivi in collaborazione con il Restaurant Manager;
- Attività di pulizia, sbarazzo e messa in ordine del banco;
- Monitoraggio dello stock conservato al banco e gestione del riordino a magazzino dei prodotti.
**Requisiti**:
- Passione per il settore food & beverage e il mondo dell’enogastronomia italiana;
- Buona conoscenza dei prodotti alcolici e delle tecniche di preparazione di cocktail e aperitivi.
- Dinamicità, proattività e capacità di problem solving;
- Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
**Altre informazioni**:
- Si offre primo contratto a tempo determinato full time, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi._