Adecco Tourism&Travel per elegante Boutique Hotel sulla Costiera Amalfitana, seleziona uno Chef Capo Partita da inserire in brigata per la stagione estiva.
La posizioneLa risorsa, riportando allo Chef Executive, sarà responsabile della propria partita e contribuirà alla realizzazione di una proposta gastronomica di ispirazione mediterranea, attenta alla qualità della materia prima e alla stagionalità.ResponsabilitàGestione autonoma della partita assegnataPreparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della strutturaControllo qualità delle materie prime e rispetto delle ricetteCollaborazione con la brigata durante il servizioApplicazione delle normative HACCPSupporto allo Chef nella definizione delle proposte stagionaliRequisitiEsperienza nel ruolo di Chef Capo Partita in hotel, ristoranti gourmet o strutture di livelloSolida conoscenza della cucina italiana e mediterraneaCapacità di lavorare in team e sotto pressionePrecisione, ordine e affidabilitàDisponibilità per l'intera stagione estivaCosa si offreContratto stagionale con retribuzione commisurata a mansione e esperienzaInserimento in un contesto professionale e curatoVitto e alloggio inclusi per tutta la durata della stagioneAmbiente di lavoro stimolante