CHEF DE RANG – DAMA RISTORANTE & BISTROTRelais Castello di San Gaudenzio – Cervesina (PV)Il Relais Castello di San Gaudenzio, dimora storica quattrocentesca immersa nell'Oltrepò Pavese e oggi elegante hotel 4 stelle superior con 44 camere, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage del DAMA Ristorante & Bistrot.La figura entrerà a far parte della squadra di sala coordinata dal Restaurant Manager Simone Liotta, operando a supporto sia del DAMA Ristorante, ristorante gourmet inserito nella Guida Michelin e guidato dallo chef Federico Sgorbini, sia del DAMA Bistrot, proposta più informale e contemporanea, dedicata a un'esperienza casual dining elegante e conviviale.L'attività si svilupperà trasversalmente sui due outlet, seguendo i cicli settimanali di apertura e le esigenze operative del servizio.Cerchiamo una persona appassionata, dinamica e orientata all'ospitalità, capace di contribuire alla costruzione di un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, con attenzione al dettaglio, sensibilità relazionale e spirito di squadra.Principali responsabilità- Accogliere gli ospiti in modo elegante, autentico e professionale- Contribuire a rendere unica l'esperienza dell'ospite durante tutto il soggiorno- Garantire un servizio attento, puntuale e curato in ogni fase dell'esperienza- Accompagnare e assistere gli ospiti con naturalezza, calore e attenzione ai dettagli- Anticipare quando possibile esigenze e necessità degli ospiti- Curare il proprio rango in autonomia, mantenendo elevati standard di servizio- Collaborare attivamente con cucina, bar e colleghi di sala- Favorire un ambiente di lavoro sereno, positivo e orientato alla collaborazione- Essere esempio di professionalità, attitudine e comportamento all'interno del team- Contribuire alla creazione di esperienze coerenti con il posizionamento del RelaisRequisiti- Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo- Esperienze maturate in contesti di ristorazione gourmet e/o hotel 4/5 stelle- Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra- Attitudine positiva, senso di responsabilità e orientamento al dettaglio- Capacità di lavorare in modo dinamico tra format e contesti differenti- Passione autentica per l'ospitalità e la ristorazione contemporanea- Cura della persona, eleganza e ottime capacità comunicative- Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua straniera- Conoscenza di base del vino e della cultura gastronomica italiana- Automunito/aCosa offriamo- Contratto full time a tempo indeterminato- Vitto e alloggio per candidati residenti fuori provincia- Inserimento in una realtà in continua crescita e sviluppo- Opportunità di crescita qualificato- Percorsi di formazione dedicati- Possibilità di lavorare in un contesto dinamico, strutturato e orientato all'eccellenzaInviare la propria candidatura all'indirizzo direzione@arco-it.com, allegando CV aggiornato comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).L'offerta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91.