Chia Laguna Nature Resort, Sardegna – con 425 camere è un insieme di tre Hotel che offrono una varietà di opportunità per una vacanza da sogno. Chia, rinomata località turistica del Sud Sardegna, vanta tra le più belle spiagge dell'Isola ! Il mare cristallino con le sue sconfinate spiagge selvagge, la laguna con la sua fauna e flora e la natura incontaminata, l’archeologia e le numerose tradizioni locali, racchiudono la magia di una terra affascinante e misteriosa come la Sardegna, terra millenaria, unica nella sua indiscutibile bellezza. Il nostro meraviglioso Resort è composto da tre prestigiose strutture: il prestigioso 5 stelle lusso, Conrad Chia Laguna Sardinia, brand di lusso della Catena Hilton primo Conrad in Italia, propone una collezione di Hotel per viaggiatori raffinati e attenti al design e al dettaglio, il fantastico 5 stelle Baia di Chia Resort Sardinia Curio Collection by Hilton, brand che include Hotel e Resort indipendenti, selezionati in base al loro carattere distintivo ed infine, particolarmente adatto alle famiglie con bambini, il rilassante e storico Chia Laguna - Hotel Village, un’oasi di tranquillità immerso nei giardini di macchia mediterranea dove i bambini possono correre felici e spensierati. Per il nostro prestigioso Resort, siamo alla ricerca di Chef De Rang. Lo Chef de Rang è responsabile della gestione completa di un rango all’interno della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile, elegante e orientato al cliente. Coordina il lavoro del Commis assegnato, assicura la corretta esecuzione delle preparazioni di sala e contribuisce a creare un’esperienza gastronomica di alto livello. Responsabilità Principali Accogliere gli ospiti con professionalità e accompagnarli al tavolo. Presentare il menù e consigliare piatti e vini, assicurando una profonda conoscenza dell’offerta gastronomica. Prendere le comande in modo preciso e comunicarle alla cucina secondo le procedure interne. Gestire in autonomia un rango, garantendo ordine, puntualità ed elevati standard di servizio. Coordinare e supervisionare il lavoro del Commis de Rang. Effettuare preparazioni di sala (flambage, tranciatura, sfilettatura, servizio al guéridon quando previsto). Assicurare la corretta mise en place e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Monitorare la soddisfazione del cliente e risolvere eventuali esigenze o problematiche. Collaborare con il Maître e il team per mantenere la qualità del servizio uniforme in tutta la sala. Partecipare a briefing, meeting di servizio e momenti di formazione. Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo in contesti di hotellerie 4*/5*/5*L o ristorazione fine dining. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo. Buone competenze di comunicazione e gestione del cliente. Capacità di lavorare in team e leadership nella gestione del rango. Conoscenza dei principali vini e abbinamenti gastronomici. Flessibilità, attenzione ai dettagli e orientamento all’eccellenza. Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno un plus). Competenze chiave Customer Service Problem Solving Team Leadership Organizzazione e precisione Conoscenza enologica Eleganza e professionalità nel servizio Cosa offriamo (opzionale da personalizzare) Ambiente di lavoro dinamico e internazionale. Formazione continua interna. Possibilità di crescita professionale nell’ambito F&B. Contratto stagionale con alloggio