Overview CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all'interno della mensa ospedaliera dell'Ospedale San Raffaele a Milano, che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;pianificazione e produzione del menù giornaliero;gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;gestione economica del budget dell'Unità produttiva;gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.Profilo e requisiti Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come Capo Cuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione. Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.Cosa offriamo Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.Orario di lavoro full time organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica.Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.Privacy e informativa CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste dal Regolamento (UE) 679/2016. L'informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy
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