Il MONTANA LODGE & SPA 5*, Boutique Hotel e Ski Resort dal design curato e confortevole, situato a La Thuile in Valle D'Aosta, seleziona una risorsa da inserire in qualità di CHEF DE PARTIE per la stagione Estiva 2026 (giugno - settembre).
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità:
* Gestione e organizzazione della partita
* Controllare la dispensa e gestire gli ordini della propria partita
* Lavorazione e cottura della materia prima
* Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
* Supervisionare il team
* Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
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Il profilo ideale:
* Conoscenza delle tecniche di cottura
* Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
* Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
* Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
* Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
* Puntualità
* Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
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Cosa offriamo:
* Contratto a tempo determinato stagionale
* Possibilità di proroga per la stagione invernale
* Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
* Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
* Training e Formazione obbligatoria
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
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