Osmosi S.p.A.
CHEF DE RANG
OSMOSI S.p.A., filiale di Treviso, ricerca per prestigioso hotel situato a Treviso
Per prestigiosa struttura alberghiera ricerchiamo un/una Chef de Rang da inserire nel reparto ristorazione.
La risorsa lavorerà full-time, con orario su turni dal lunedì alla domenica e riposi compensativi.
È richiesta esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di medio-alto livello.
Mansioni principali:
- Gestione autonoma della propria zona di servizio
- Accoglienza e assistenza alla clientela
- Presa delle comande e coordinamento con la cucina
- Cura della mise en place e del servizio
- Rispetto degli standard qualitativi della struttura
Requisiti:
- Esperienza nel ruolo di Chef de Rang
- Conoscenza delle tecniche di servizio di sala
- Buone doti comunicative e orientamento al cliente
- Capacità di lavorare in team
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Offerta:
- Luogo di lavoro: Treviso
- Orario: Full-time su turni
- Contratto: Tempo determinato, con possibilità di continuità
- Inquadramento: da definire in base all'esperienza
#joinustreviso
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Tempo determinato
Prima del servizio
- Prepara e controlla la mise en place della propria zona
- Verifica che tavoli, posateria, bicchieri e tovagliato siano corretti
- Conosce il menù del giorno, le proposte e le eventuali allergie
- Coordina il lavoro del commis di sala assegnato
Durante il servizio
- Accoglie i clienti nella propria area
- Presenta il menù e prende le comande
- Consiglia piatti e bevande
- Comunica con la cucina e segue l'uscita delle portate
- Serve i piatti e verifica la soddisfazione del cliente
- Gestisce eventuali richieste o piccoli reclami
Dopo il servizio
- Riordina e sistema la sala
- Controlla che il lavoro sia stato svolto correttamente
- Collabora al passaggio di consegne per il servizio successivo