Località: San Gimignano / Asciano /Montepulciano /Chianciano
Data pubblicazione: 4 Marzo 2026
Colline dorate, borghi senza tempo e una tradizione dell’ospitalità che sa emozionare!BZAR hotels cerca un Capo Cuoco per la STAGIONE inToscana. Un’occasione per entrare a far parte di un team che trasforma ogni servizio in un’esperienza indimenticabile.
Ti occuperai di:
- gestire gli ordini ed il magazzino;
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
- eseguire le operazioni di preparazione ed il set‑up della linea;
- gestire e organizzare la cucina;
- sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
- collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
- costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
- organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.
- stipendio commisurato all’esperienza;
- contratto a norma di legge;
- festivi maggiorati;
- orario notturno maggiorato
- possibilità di crescita all’interno dell’azienda;
- ambiente giovane e dinamico;
- Offriamo vitto e alloggio se necessari
Cosa cerchiamo in te:
- esperienza in ruolo simile;
- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
- esperienza comprovata nella preparazione di piatti tipici della cucina toscana (es. pappa al pomodoro, ribollita, bistecca alla fiorentina, ecc.);
- conoscenza della cucina italiana;
- velocità di esecuzione;
- capacità di lavorare ad alti ritmi;
- versatilità;
Sede di lavoro:
San Gimignano/ Asciano/Chianciano
Orario di lavoro:
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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