FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: Grand Hotel Mediterraneo - Firenze : Hotel Calzaiuoli - Firenze : Hotel Villa Fiesole - Fiesole : Grand Hotel Palatino - Roma Per il Grand Hotel Mediterraneo di Firenze ricerchiamo una figura di: SECONDO MAITRE Il Secondo Maitre, sarà di supporto degli outlets presenti in albergo: un grande ristorante con tre Sale all’interno, rivolto sia a clientela residente che esterna; il servizio della piccola colazione, servizio banchetti, room service, american bar e tutte le attività F&B inerenti al segmento Mice. Sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell’Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente e attento alle esigenze del cliente. Responsabilità : In collaborazione con il Maitre, coordina il personale e i turni di lavoro dello staff di sala Supervisiona il servizio di sala, garantendo una accoglienza impeccabile per gli ospiti Gestirà eventuali complaints da parte dei clienti, assicurandosi della loro soddisfazione; Monitorerà costantemente l’andamento della soddisfazione dei clienti, proponendo al Maitre eventuali modifiche finalizzate a migliorare l’area di competenza Conosce i protocolli di servizio, le procedure di gestione e dell'etichetta degli alimenti di ristorazione di alto livello Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti. Requisiti : Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà un plus Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4* con esperienza nel settore della Banchettistica e servizi F&B inerenti al settore Congressuale Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio; Buone conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET); Ottimo standing; Attitudine al problem solving e flessibilità; Disponibilità a lavorare su turni spezzati. Cosa offriamo : Contratto a tempo determinato CCNL Turismo; Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito. Benefit : Mensa aziendale Wi-Fi dedicato in struttura Presenza di incentivi sulle performance aziendali Come Candidarsi : Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: Mensa aziendale Orario: Festivo Turni Weekend Tipi di retribuzione supplementare: Premio di produzione Quattordicesima Tredicesima Domande di preselezione: È residente nella provincia di Firenze? Dobbiamo coprire questa posizione con urgenza. Potrebbe iniziare subito?