Responsabile Cucina Per Ristorante Informale Luogo di lavoro: Francavilla FontanaDescrizioneVuoi guidare la cucina di un ristorante informale a Francavilla Fontana e mettere in campo la tua esperienza nella gestione di una brigata?Attrattoria cerca un/una Responsabile cucina con solide competenze organizzative e tecniche, capace di coordinare il team, comporre menù e supervisionare l'intera operatività della cucina. Se hai almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e cerchi un'opportunità per fare la differenza in un ambiente dinamico, questa posizione fa per te.Cosa Farai:Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativiTi occuperai della composizione dei menù e della pianificazione delle proposte culinarie in coordinamento con la proprietàGestirai ordini e forniture, assicurando la disponibilità delle materie primeProgrammerai i turni del personale e curerai la formazione dello staffMonitorerai l'efficienza operativa della cucina e il rispetto delle normative igienico-sanitarieChi Cerchiamo:Hai almeno 4/5 anni di esperienza come responsabile o chef in un ristoranteHai già lavorato in locali informali e conosci le dinamiche di questo tipo di ambienteSai gestire una brigata, programmare turni e formare il personaleHai competenze nella composizione menù e nella gestione delle fornitureSei organizzato/a, leadership naturale e orientato/a ai risultatiContrattoSi offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è full time, 40 ore settimanali su 6 giorni, con turnazioni spezzati.La retribuzione prevista è una RAL da 35.300 a 54.600 € lordi annui, commisurata all'esperienza e alle competenze del/della candidato/a.Supporto nella ricerca di un alloggio se non residenti in zona!Competenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestire ordini e forniture della cucinaProgrammare i turniSupervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Francavilla Fontana