TL;
DR
- Cucini, porzioni e impiatti;
carichi, consegnie allestisci catering;
guidi piccoli team sul campo.
- Orario: lun–ven (turni 6–15 / 7–16 / 8–17).
- Richiesti: HACCP, Patente B e auto.
- Offerta: €25–28k RAL e straordinari pagati, 13a e 14a, pranzo incluso, percorso di crescita.
Chi siamo
Dal 2018 Morsy migliora la pausa pranzo a Torino e Milano con cibo buono, sano e appena fatto. Abbiamo già servito 500k+ pasti e vogliamo diventare il player di riferimento per qualità, innovazione e margine.
Cosa farai (responsabilità principali)
- Produzione: supporto allo chef su prep list, cotture, porzionamento, impiattamento.
- Packing & dispatch: check lista ordini, caricamento in box isotermici
- Delivery & setup: consegna puntuale presso sedi clienti, allestimento buffet/isole self, gestione micro-attrezzatura e ripristino;
se previsto, servizio in sala.
- Catering leadership: detti i tempi, coordini 1–3 risorse operative on-site, assegni ruoli, mantieni standard estetici e di servizio.
- Costi & rese: attenzione a food cost, porzioni e costo pasto;
riduzione resi/scarti;
inventario e richieste a magazzino centrale.
- HACCP: applicazione procedure igienico-sanitarie e tracciabilità;
compilazione registri;
mantenimento pulizia postazione/mezzi.
Requisiti indispensabili
- 1–3 anni in cucina professionale e/o catering con numeri (100+ coperti o banqueting).
- HACCP valido.
- Patente B e auto disponibile quotidianamente.
- Ottima organizzazione, precisione, autonomia;
orientamento a tempi e risultati.
Plus graditi
Esperienza in banqueting aziendale o eventi MICE.
Cosa offriamo
- Contratto full-time lun–ven (turnazioni: 6–15 / 7–16 / 8–17).
- €25–28k RAL, 13a e 14a, inquadramento secondo CCNL di riferimento + straordinari pagati.
- Pranzi Morsy inclusi.
- Rimborso km o utilizzo mezzo aziendale quando previsto.
- Percorso di crescita verso Responsabile Catering.
Sede
Milano