Cerchiamo uno Chef Co-Imprenditore per l’Eco-Bistrot di Ecovillaggio Montale (Modena)
Un’occasione unica per chi sogna di costruire qualcosa di proprio con il supporto di investitori.
Ecovillaggio Montale quartiere eco-sostenibile di riferimento nazionale unico nel suo genere – cerca uno
chef
creativo e appassionato, che voglia
mettere le mani in pasta in un progetto imprenditoriale concreto, contribuendo alla nascita del recente
Eco-Bistrot
all’interno degli spazi polifunzionali di Piazza Pavarotti.
La location: Nel cuore di Ecovillaggio Montale (Modena), Piazza Pavarotti è un’area destinata ad attività innovative che intrecciano benessere, socialità e sostenibilità. Il bistrot sarà uno dei nodi centrali del progetto, in dialogo con servizi complementari (coworking, eventi, laboratori, etc.).
Cosa cerchiamo: Una figura di
chef
(singolo o con la sua brigata), con resistente spirito imprenditoriale, che desideri
avviare e co-progettare una caffetteria – bakery - bistrot sostenibile, contemporaneo e autentico. Cerchiamo qualcuno che creda nella cucina come
esperienza sociale, culturale e territoriale, e che voglia costruire il proprio luogo del cuore – con il sostegno di una proprietà pronta a investire.
Cosa offriamo: Spazio attrezzabile
all’interno di una struttura già esistente costruita secondo i migliori criteri di bioarchitettura e risparmio energetico Collaborazione diretta con la proprietà
per disegnare layout, servizio e proposta gastronomica Possibilità di portare la propria brigata
o costruirla ex novo Investimento iniziale supportato dalla proprietà, sulla base del progetto proposto Connessione con altri servizi dell’eco quartiere : coworking, wellness, attività culturali, eventi aziendali Visibilità territoriale e mediatica Apertura prevista : Primavera 2026
Il profilo ideale Esperienza da chef, cuoco/a capo partita, o executive chef Visione imprenditoriale: capacità di guidare un progetto, costruire un’offerta e gestire un team Attenzione ai temi di sostenibilità, salute, filiera corta, alimentazione consapevole Attitudine alla relazione, dialogo con la comunità e spirito creativo